Receitinha Fit Lasanha de abobrinha com Quinoa

Olá pessoal!
Ontem fiz uma uma receita que a nutricionista Daniela da Fisioforma me passou e adorei, por isso vim compartilhar com vocês.
Esta é minha lasanha :)

Segue a receita pra fazer essa delícia.

Ingredientes:
3 abobrinhas
1 cebola média picada
1 xícara de chá de molho de tomate
1/2 colher de chá de orégano
Sal de ervas a gosto

Modo de Preparo:
Descasque as abobrinhas e corte-as em fatias horizontais.
Disponha-as em um refratário e cubra com papel manteiga (eu não tinha papel manteiga e cobri com papel alumínio mesmo)
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 8 minutos (eu deixei um pouco mais porque minhas fatias de abobrinha não ficaram muito fininhas) Vire as abobrinhas na metade do tempo.
Retire do forno e coloque as fatias em papel toalha para retirar a umidade.
Em uma tigela, misture a auinoa, com o molho de tomate, a cebola refogada, o mangerição e o orégano. Se necessário, corrija o sal.
Em um refratário faça camadas de abobrinha, quinoa e abobrinha novamente.
Finalize com uma camada de molho de tomate.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos

Na minha dieta atual, posso comer um pedaço médio da lasanha com salada a vontade de entrada.

Claro que a lasanha tradicional com queijo, presunto e massa é mais gostosa (ainda pensando como gordinha....hahaha), mas esta ficou uma delícia e é uma ótima opção para uma refeição saudável e funcional.

Espero que tenha gostado da dica.
Se você fizer a receita, volte pra me contar o que achou.

Eu amei, mas pra quem estava comendo basicamente salada e sopa há quase 30 dias, essa lasanha foi o céu :)
Minha filha de 4 aninhos e meu marido também amaram a lasanha de abobrinha com quinoa.

Já compartilhei aqui no blog mais uma receita fit de chá termogênico de hibisco e canela que também é uma delícia Clique aqui para conferir

Beijos